Vil du vite alt om Henschke-vin før du legger til en i samlingen din?
Henschke vingård er kjent for sine strålende viner ‘Hill of Grace’ og ‘Mount Edelstone’ Shiraz (Syrah), og produserer noen av de dyreste australske vinene.
Hvorfor er Henschke-vin spesiell? Hva er den beste Henschke-vinen å legge til i vinsamlingen din?
Denne artikkelen dykker ned i Henschkes verden - fra sin fascinerende historie og bærekraftige vindyrking tilde beste Henschke-vinene å kjøpe i 2021.
Du vil også oppdageen enkel måte å investere i disse fine vinene på.
Henschke er et 150 år gammelt familieeid vingård som ligger i Keyneton, Sør-Australia. Henschke vingårder ligger i Eden Valley, Barossa Valley og Adelaide Hills.
De produserer en rekke røde og hvite viner - fra deilig hverdagsvin til verdifulle samleobjekter.
Vinområdet eies og forvaltes av familiens femte generasjon, Stephen Henschke og hans kone, Prue. Stephen og Prue har introdusert bedre og moderniserte teknikker for å forbedre vinene sine, samtidig som de holder tradisjonene sine intakte.
De tilbyr også en unik vinopplevelse gjennom Cellar Door - der du kan smake og oppleve stilene og variantene Barossa er kjent for!
Les også: Interessert i rødvin?Utforsk verden av Deilig Malbec , Smoky Zinfandel , og Fruktig Barbera vin.
Slik startet det.
Johann Christian Henschke, en innvandrer fra Schlesien, kjøpte tomter i Nordrhein-distriktet (Keyneton) i Barossa Range i 1862.
Sammen med sønnen Paul Gotthard plantet han den lille vingården og bygde en liten kjeller i to etasjer for å lagre sine første årganger Riesling og Shiraz. Han solgte sin første vin i 1868.
Henschke vingård har fortsatt å forbedre seg med hver nye generasjon. Her er noen av de viktige milepælene:
Han ble den første personen som laget tørre hvite sorter (som tørr Semillon eller Riesling-vin) og anerkjente kvaliteten på spesielle overlegne Eden Valley-druer (som Shiraz.)
Han var også en av de første vinprodusentene som produserte enkelt vingårdsviner - Hill of Grace og Mount Edelestone.
I dag fortsetter Stephen og kona Prue sammen med barna Johann, Justine og Andreas (sjettegenerasjons vinprodusenter) arven fra familien.
Les også: Utforsk Beste Champagne-vin med denne detaljerte artikkelen. Finn også Det perfekte champagneglasset å servere den.
Henschke har sine vingårder i de tre viktigste vinregionene i Australia - Eden Valley, Barossa Valley og Adelaide Hills.
La oss se raskt på disse regionene.
Eden Valley ligger innenfor Barossa-serien i Sør-Australia. Elvedalen er laget av sandjordjord, leirvitret berggrunn, skifer og sandsteinsgrunn.
Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc,
Nebbiolo Druesortene Tempranillo, Barbera og Muscat Blanc dyrkes i vingårdene i Eden Valley.
Henschke har tre fruktbare vingårder i Eden Valley.
Vingården Eden Valley har det kjølige klimaet på Mount Lofty Ranges og godt drenert sandjordjord.
De bemerkelsesverdige vinene produsert fra denne vingården er:
De gamle vinrankene i Edelstone-vingårdene er satt opp for å gi bladene og fruktene maksimal soleksponering. Det øker konsentrasjonen av frukten, forkorter modningstiden og forbedrer tannins modenhet.
Denne vingården er kjent for sin eneste vingård Shiraz-vin - Mount Edelstone.
Hill of Grace vingård er en ikonisk Henschke-vingård, og har alluvial sandjordjord med leireunderlag.
Denne vingården - alt på 8 hektar - produserer tre store viner:
Les også: Leter du etter den perfekte cocktailen du kan servere til gjesten din?Sjekk ut disse deilige Sangria og Mimosa oppskrifter.
Det varme klimaet i vinregionen Barossa Valley hjelper til med tidlig modning av druene. Den har også et bredt utvalg av jordsmonn - grå og brun leire, rødbrun jord og gul sand.
På grunn av mangfoldet av jord er Henschkes Barossa Valley vingård beplantet med Grenache , Mataro, Semillon, og Shiraz druesorter .
I Barossa Valley har Henschke bare en vingård.
Vingården ble kjøpt av Cyril Henschke i 1974, og Prue Henschke valgte denne tomten for en komparativ analyse av Mataro.
Johann's Garden, en ikonisk rød, er produsert av frukten av denne vingården.
En annen kjent Henschke Barossa-vin er ‘Henry’s seven’ laget av en blanding av Shiraz, Grenache, Viognier og Mourvedre druer.
Vinregionen Adelaide Hills har et kjølig og solrikt klima med moderat fuktighet. Jordsmonnene er godt drenert, sandleir med forvitrede skifer, sandstein og podzols.
Druesortene dyrket i Henschkes Adelaide Hills vingårder er Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling , Pinot Noir , Merlot og Cabernet Sauvignon.
Henschke-familien har to viktigste vingårder i Adelaide Hills.
Ligger øst for Adelaide Hills, er denne vingården mest kjent for sin Pinot Gris viner som kan eldes i over et tiår.
Dette var en eplehage som ble omgjort til en vingård etter Askedagsbuskilden.
I dag brukes druene fra denne 13 hektar store eiendommen til produksjon av åtte deilige viner:
Les også: Interessert i hvitvin?Oppdag Intens Sauvignon Blanc og Herlig Riesling vin.
Henschke-familiens vingårder forvaltes av Prue Henschke, som er sjøkulturist på vingården.
Her er noen av de viktigste vingårdsmetodene som brukes:
I likhet med deres vinodlingspraksis praktiseres bærekraft også i deres vingård under vinproduksjon.
Henschke-familien bruker tradisjonelt utstyr som gamle tretønner, forsterkede vinfat og betongtanker for vinfremstilling.
De tradisjonelle vinfremstillingsteknikkene blir hjulpet med minimal moderne utstyr for å gi vinen mer struktur og balansere smakene. Røde viner eldes på nye og gamle eikefat, mens de hvite modnes i rustfritt ståltanker.
Les også: Oppdag hemmeligheten bak deilige smaker av Chianti-vin .
Len deg tilbake og slapp av med en Kir Royale eller a Champagnecocktail mens vi viser deg hvilke Henschke-flasker du skal kjøpe!
Her er noen av våre favoritt Henschke-viner å kjøpe i 2021. (Du kan til og med gave noen av disse til vennene dine til vinelskere!)
Med sin eksplosjon av intense aromaer og deilige smaker er Henschke Hill of Grace 1996 den perfekte Shiraz til rødvin elskere.
Nesen på denne enkle vingårdsvinen avgir søt tobakk, moden mørk og kandisert frukt og myntearomaer. Ganen er kompleks med tobakk, krydder, fersk rød frukt, kandisert og fersk mørk frukt og cola-toner.
Pris fra 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz: $ 710
En veldig elegant og terroir-drevet vin, 2012 Henschke Hill of Roses er full av fruktsmaker.
Nesen har et krydret spark, mens ganen domineres av bjørnebær- og plommesmak. Du får også subtile toner av sort pepper og knust salvie på smak.
Pris for 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz: $ 345
Les også: Oppdag de vakre vinene fra Chateauneuf-du-Pape vinregion .
Henschke Mount Edelstone Shirazs nese fra 2003 gir lagvise notater av urter, krydder, blåbær og steinfrukt med et snev av sedertre. Ganen til denne en-vingårdsvinen er kremaktig med støvete tanniner og lang finish.
Pris for 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: $ 265