Drikke
Chateau Montelena smakerom 335 Powell Street
San Francisco, CA 94102
Ring 415.677.4033
Åpningstider: Daglig, kl. 13.00-20.00
Enhver smaksprøver i byen bør begynne med Chateau Montelena, produsenten som katapulterte California-viner på verdensscenen i 1976 med en Napa Valley Chardonnay som slo det beste Frankrike hadde å tilby ved den historiske dommen i Paris. Calistoga vingård henter nylige årganger av sin berømte hvite sammen med prisbelønte gods Cabernets, Zinfandels og andre kjellervalg i et intimt smaksrom inne i Westin St. Francis på Union Square for bare $ 25 per person, ingen reservasjoner kreves. Chateau Montelena Tasting Room serverer syv dager i uken, og - som Chateau grunnlegger og mester i underdrivelse Jim Barrett bemerket tilbake i '76 - vinene er 'Ikke dårlig for barn fra pinner.'
Insider Tips: CellarMaster-klubbmedlemmer kan dra nytte av gratis smaksprøver og første dibs på nye utgivelser av Montelena Estate Cabernet Sauvignon, det mest ettertraktede utvalget.
JAX Vineyards
Smakerom 326 Brannan Street
San Francisco, CA 94107
Ring 415.446.9505
Åpningstid: Tirsdag – fredag, kl. 16–20.
Boutiqueviner fra Jackson-familiens Calistoga-vingård setter søkelyset på dette koselige SoMa-smaksrommet, med prøvetakinger servert i en happy hour-eneste tidsplan rundt bålplassen på terrassen, fra $ 30. I gjennomsnitt produseres det under 10 000 tilfeller av JAX godsvin hvert år, mens flasker i den rimeligere Y3-linjen viser nyanser av spesifikke varianter hentet andre steder i Napa under tilsyn av den berømte vinmesteren Kirk Venge. Private smaksprøver og gruppepakker er tilgjengelige, og alle ankommer sammen med lokale håndverksost.
Insider Tips: Vinsmakere med varmt vær bør ta en titt på JAX Y3 Pinot Noir Rosé i provençalsk stil, en bentørk rødme som passer godt sammen med geitost.
JCB av Jean-Charles Boisset Tasting Lounge
Ritz-Carlton San Francisco 600 Stockton Street
San Francisco, CA 94108
Ring 707.934.8237
Åpningstid: Mandag – torsdag, kl. 12–19; Fredag – søndag, kl. 12–21.
Den overdådige JCB av Jean-Charles Boisset Tasting Lounge er en fløyelsvift juveleske i et rom inne i Ritz-Carlton San Francisco som tilbyr smaksprøver av sjeldne og eksklusive årganger hver dag. Kundene er invitert til å velge mellom salongens $ 50, $ 75 og $ 100 kuraterte flyreiser, med like overbærende noser fra den tilstøtende Parallel 37 restauranten; de kan også velge sitt eget oenophile eventyr fra Boisset Family Estates-eierne, som inkluderer syv vingårder i California og 11 franske merker. Klubbmedlemskap på 500 dollar gir tilgang til JCB Collection's mest ettertraktede viner, og inkluderer en supplerende flaske The Surrealist av JCB, en silkeaktig $ 350 Napa Valley rød blanding. En detaljhandelsbutikk har en rekke JCB-merkede varer og eksklusive livsstilstilbehør som Baccarat-krystall og Assouline-salongbord. Reservasjoner anbefales.
Insider Tips: For en over-the-top California-opplevelse, prøv Parallel 37s hvite størkaviar med hummeressens sammen med salongens fem-pour Ultimate JCB-fly.
Wattle Creek Winery Tasting Room 900 North Point Street
San Francisco, CA 94109
Ring 415.359.1206
Åpningstid: Mandag – lørdag, kl. 11.00–21.00; Søndager, 11:00 - 19:30
Det nylig nydesignede Wattle Creek Winery Tasting Room er et uventet pusterom fra det turistfylte Ghirardelli-torget, og gir sjenerøse strømmer av sine eiendomslagde, Aussie-stil Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon og 'Triple Play' blandet sammen med kuraterte valg fra andre vintners i et elegant, midtcentury moderne omgivelser. Alexander Valley vingård, som nå er en del av Boisset-porteføljen, tilbyr tre nivåer av klubbmedlemskap, som alle tilbyr kun frigjørings- og hentepartier på medlemmene i San Francisco-smaksrommet og sjenerøse rabatter på kjøp, turer, smaksprøver og osteparring.
Insider Tips: Bor du i San Francisco en stund? Medlemmer kan prøve gratis på smaksrommet ved å kjøpe en enkelt flaske hver måned.
Winery Collective
Smakerom 485 Jefferson Street
San Francisco, CA 94109
Ring 415.929.WINE
Åpningstider: Daglig kl. 12.00–21.00
Ikke langt fra Fisherman's Wharf er det rustikke Winery Collective Tasting Room designet for oppdagelse. Fra $ 15 foreslås smaksflyvninger daglig og tilbyr fire til fem pours fra mer enn to dusin vinprodusenter med begrenset batch i hele California, inkludert AP Vin, Arnot-Roberts, Castoro Cellars, Copain Wines, Eric Kent, Longboard, Sol Rouge, Twisted Oak and Viader; ansatte kan også anbefale tilpassede flyreiser basert på personlige preferanser. Walk-ins er velkomne; reservasjoner foreslått for store grupper.
Insider Tips: Winery Collective’s forvaltere er savanter av de små merkene; be om deres anbefalinger for å lage en tilpasset flytur.
