Blogg

Henri Jayer (vinfremstilling, beste viner 2021)



Drikke

Ønsker du å legge til noen Henri Jayer-flasker i samlingen din?

Hvis du elsker fin rød Bourgogne viner , Henri Jayer er et must-have i kjelleren din! Tross alt er det fra noen av de beste terroirene i den ikoniske vinregionen, på linje med Domaine de La Romanée-Conti (DRC.)

Gitt deres berømte lave produksjonsmengder, er det en god tid å begynne å samle disse dyrebare fine vinflaskene.

I denne artikkelen finner du svar på alle spørsmålene dine om Henri Jayers historie, vinfremstillingsstil og derestopp 10 viner i 2021. Du finner også en superenkel måte å begynne å investere i vin som disse.



Videre lesning

Ikke begynn å kjøpe god vin før du leser dette i denne innsiktsfulle guiden .

Denne artikkelen inneholder:

(Klikk på lenkene nedenfor for å hoppe til en bestemt seksjon)


  • Alt om Henri Jayer
  • En kort historie med Henri Jayer-vin
  • Henri Jayer Vineyards
  • Henri Jayer vindyrking og nyskapende vinproduksjon
  • Hvorfor bør du investere i Henri Jayer-vin?
  • 10 beste Henri Jayer-viner i 2021
  1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
  3. 1985 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  4. 1985 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
  5. 1987 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  6. 1992 Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
  7. 1993 Henri Jayer Cros Parantoux
  8. 1999 Henri Jayer Cros Parantoux
  9. 2001 Henri Jayer Cros Parantoux
  10. 2001 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
  • Invester i Henri Jayer via Wine Club

Alt om Henri Jayer

Alt om Henri Jayer

Henri Jayer var en fransk vinprodusent som var kjent for å revolusjonere vinproduksjonen i Bourgogne og skape noen av verdens dyreste vin. Han ble født i 1922 i en familie av vinprodusenter.

Jayer smidde denne særegne luksusen Pinot Noir rødvin merkevare i en karriere som strekker seg over seks tiår. Han døde i 2006, 84 år gammel, etter å ha gitt ut sin siste årgang i 2001.


La oss finne ut mer om denne burgundiske legenden.

Les mer: Prøv noe av det beste Malbec-viner som får deg til å gå ‘Mamma Mia '!


En kort historie om Henri Jayer Wine

Kort historie om Henri Jayer Wine

Ulike medlemmer av Jayer-familien har laget vin iNights Coast, Burgund siden før 1920-tallet. Henri Jayers far flyttet til regionen rett før første verdenskrig.

I 1945 inngikk Henri en kontrakt medNoirot Camuzet-familien, som lot ham lage vin under merkelappen med 50% av druene mens han pleide deres eiendommer i området. Dette viste seg å være et livs partnerskap.

Han bygde ikke bare et stabilt rykte for seg selv med etiketten, men begynte også å kjøpe små lapper av den berømte Vosne-RomaneeCros Parantoux vingård. Denne eiendommen var en del av Domaine Meo Camuzet.

Vingården ble av mange ansett for å være for høyt vedlikehold med dårlig jordkvalitet og veldig lite kalkstein. Men den visjonære, Henri Jayer, anerkjente landets verdi.


Han pleide å ha landet i årevis og til slutt i1978, ga ut den første Clos Parantoux-årgangen i hans navn. Dette var et avgjørende øyeblikk i Henri Jays lange og berømte karriere.

Han fortsatte å lage denne vinen langt ut på 90-tallet. I 1995 passerte han vingårdene til nevøen sin,Emmanuel Rouget. Alle årgangene siden 2001 er utgitt under navnet Rouget.

Familiens private samling gikk til Jays døtre.

Les mer:

Bestill ferien din til disse historiske vinregionene:

  • Italia: Chianti , Før
  • Frankrike: Pomerol , Chateauneuf pave


Henri Jayer Vineyards

Henri Jayer-eiendommen ligger i hans fødested,Vosne-Romanee, en liten vinlandsby mellom Dijon og Beaune iBourgogne vindistrikt. Den har noen av de fineste vingårdene i Cote d'Or-regionen.

Dette har vært hans base for Henri Jays virksomhet siden tidlig på 40-tallet.

Gjennom årene utvidet den franske vinmesteren seg fra de opprinnelige tre hektar land han arvet til å omfatte flekker av nabolandet premier cru vingård. Til sammen produserer disse landbesittelsene følgende viner:

  • Echézeaux Grand Cru: Laget med druer fra Les Cruot og Les Treux vingårder
  • Richebourg Grand Cru: For det meste laget med Les Verroilles ’produkter. Det er en av de sjeldneste Henri Jayers, og den siste årgangen ble laget i 1987.
  • Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: Oppkalt etter det steinete terrenget før pakken ble plantet
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées: Oppkalt etter det franske ordet for 'brent' da druene har en tendens til å bli overmodne på dette landet, rett under de fremste cru Cros Parantoux og Richebourg vingårdene. Imidlertid beholder vinen balanse og syre. Jays siste årgang for denne Cuvee var i 1987.
  • Henri Jayer’s Vosne-Romanée Village: Laget med råvarer fra Les Saules, Les Barreaux og Les Vigneux pakker
  • Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: Produsert fra en liten 0,23 hektar eierandel i godset

Henri Jayer Viticulture and Innovative Winemaking

Henri Jayer Viticulture and Innovative Winemaking

Henri Jayers vinfilosofi dreide seg om grundig omsorg for land og vinstokker snarere enn en avhengighet av kjemikalier. Han jobbet med å forbedre segjordkvalitetogholdt avkastningen lav. Pinot Noir-druer ble høstet ved optimale modenhetsnivåer, og Henri overvåket personlig druevalg.

Les mer: Bli sort-kunnskapsrik ved å lese alt om viner fra disse druetyper: Sauvignon Blanc , Pinot Blanc , Riesling , Barbera , og Zinfandel .

De fleste burgundiske vinprodusenter knuser druene med stilken når høsten har lite tanniner.

Ikke Jayer.

Hanutestengthver drue for å holde sin bitre, grønne karakter utenfor vinen, slik at tanniner kan utvikle seg sakte gjennom vinifiseringsprosessen.

Videre introduserte hankald maserasjonTeknikken før gjæring, slik at mosten hviler ved rundt 10-15 ° C i 4-5 dager.

En slik naturlig stil for vinfremstilling og en dyp lidenskap hjalp Henri Jayer med å lage minneverdige viner, år etter år.

Hvorfor bør du investere i Henri Jayer Wine?

Hvorfor bør du investere i Henri Jayer Wine

Henri Jayer har en spesiell plass blant investeringsviner akkurat som mange andre viner fra burgunder Navn.

Den personlige oppmerksomheten og omsorgen han dusjet over hver årgang, gjorde at produksjonen av Henri Jayer var ekstremt begrenset. Han var kjent for aldri å krysse3500 flasketerskel hvert år.

Dette betyr at hvert år en rekke Henri Jayers går ut av markedet og er vanskelig å få tak i.

Så hvis du eier en flaske fra en årgang laget av mannen selv, har du flaks. Spesielt hvis du sikret deg en ‘01, hans siste årgangsvin. Enda sjeldnere er hans tidligere årganger fra slutten av 70- og 80-tallet, hvorav få er igjen i private samlinger.

Dessuten, som enhver fin burgundervin, eldes en Henri Jayer godt opp til fire tiår. Du kan holde på flasken til du finner riktig kjøper og oppgi prisen!

Henri Jayer-viner er lett noen av de dyreste fra Bourgogne, og presterer konsekvent også på auksjoner av vin.

I 2018 arrangerte Baghera-viner den største auksjonen av Henri Jayers viner noensinne, med 209 magnum til salgs. På dette arrangementet solgte 15 magnums av Henri Jayer Cros Parantoux 2001 for over1,2 millioner USD!

Baghera-vinauksjonen er et bevis på at Henri Jayer står skulder til skulder med eldre hus som Domaine Romanee Conti på auksjoner. Og gjennomsnittsprisen fortsetter å øke når antall flasker synker.

Henri Jayers nevø Emmanuel Rouget og Meo-Camuzet-familien lager vin på samme land og med lignende teknikker. Og selv om vinen deres er verdt å samle, pålegger de ikke de høye prisene som Jayer gjorde.

Alt dette er en grunn til å skynde seg og ta tak i en magnum av Henri Jayer!

Les mer: Brainstorming morsomme måter å få vin på?Prøv å lage en Champagnecocktail eller en Kir Royale med noe Rose vin .

10Beste Henri Jayer-viner i 2021

Her er vårt utvalg av de mest overdådige og dyrebare Henri Jayers gjennom årene.



1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

Denne vinens dype røde og livlige kompleksitet forteller historien om årene den tilbrakte modning i kjellere. Det var en av Henri Jayers tidlige årganger, og derfor en god vin for å innvie denne listen!

Finn bindestreker av sitrus, rose og lær i aromaen til denne rike og krydret vinen.

Pris på 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru: $ 37,404



2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

80-tallet ga oss noen av de beste Henri Jayers noensinne. Echezeaux ‘82 er et godt eksempel på denne trenden. Den skjøre, men likevel elastiske vinen uttrykker seg i smak i en bukett med svart trøffel og jernholdige toner.

Pris av 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru: $ 7132

Anbefalt