Blogg

Hvordan lage en mimosa (oppskrift, vinideer, servering)



Drikke

En rolig brunsj fortjener deilige sprudlende cocktailer.Vil du unne deg en mimosa eller to?

Denne livlige drikken er ofte satt opp mot den andre brunsjfavoritten, Bloody Mary. Det er også en favoritt ved bryllup og serveres ved anledninger som jul, morsdag og påske.

Hva gjør mimosaen til en publikumsmann? Hvordan lager du den perfekte mimosaen?

I denne artikkelen vil vi se på hvordan du lager den beste mimosa noensinne,tips om å plukke den beste vinenå lage den, hvordan servere mimosaen, og de beste vinene å bruke.



Videre lesning:

Legg til en feirende gnist i vinsamlingen din med disse blide juleviner! Oppdag også uttrykksfulle rødviner og utsøkte hvitviner for kjelleren din.



Denne artikkelen inneholder

(Klikk på lenken nedenfor for å hoppe til en bestemt seksjon)

  • Hva er en Mimosa?
  • Den beste Mimosa-oppskriften
  • Tips for å lage den perfekte Mimosa
  • Hvordan velge en musserende vin til en Mimosa
  • Serverer Mimosas
  • Mat å servere med mimoser
  • Noen morsomme fakta om Mimosa
  • Noen få enklere vinbaserte cocktailideer
  • Deilige musserende viner for en Mimosa
  • Bollinger Special Cuvee Brut
  • Delamotte Blanc de Blancs Brut
  • Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
  • Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut 2015
  • Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
  • Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava
  • Jacob's Creek Chardonnay - Pinot Noir Brut Cuvee
  • Korbel Cellars California Champagne Brut

Hva er en Mimosa?

Mimosa

Mimosa er en champagnecocktail laget av tangy appelsinjuice forsterket av deilig champagne eller hvilken som helst musserende hvitvin.



Oppskriften på å lage denne brunsjcocktailen er ganske grei, lett på alkohol, og er helt deilig!

Den beste Mimosa-oppskriften

Her er vår favoritt mimosa oppskrift!


Mimosa Oppskrift


Les også: Finne ut hvor mange kalorier du drikker fra et glass rødvin .


Her er noen tips for å sikre at du får din mimosaakkurat passe!



Tips for å lage den perfekte Mimosa

Tips for å lage den perfekte Mimosa

For det første har en klassisk mimosa bare to ingredienser, så du bør streve for god kvalitet i disse ingrediensene.

Selv med bare to ingredienser i mimosaoppskriften, er det noen andre ting du bør ta hensyn til.

1. Ferskpresset appelsinjuice regler!

Bruk ferskpresset appelsinjuice når det er mulig, da det er den mest smakfulle og næringsrike. 1 kopp juice trenger omtrent 3 appelsiner, bare for å gi deg en måler å følge.

Sil ut massen fra den kalde, ferskpressede appelsinjuicen for en jevn, sprudlende cocktail. Boblene vil få massen til å stige til overflaten. Hvis du foretrekker å kjøpe i en butikk, kan du få fruktfri appelsinjuice av høy kvalitet. Ikke bruk oransje konsentrat.

2. Finne det perfekte forholdet

Sannheten er at det ikke er noe perfekt forhold - det er opp til deg. Du kan imidlertid starte med det klassiske forholdet mellom mimosaoppskrifter, som krever like deler musserende vin til appelsinjuice. Juster deretter derfra avhengig av smak.

3. Tilsett alltid musserende vin først

Det er to grunner til dette. Den første er å bevare noe av karbonatiseringen. Hell vinen sakte for å minimere skummet.

Den andre grunnen er å forhindre et klissete rot på toppen av glasset hvis champagnen ved et uhell renner over! Å helle musserende vinen først gjør det mye lettere å kontrollere boblene.

4. Ikke rør

Når du heller appelsinjuice, vil boblene i vinen bidra til å blande denne drinken alene, så du trenger ikke å røre. Omrøring vil føre til at flere bobler forsvinner og flater drikken.

5. Is er et nei-nei

Isen smelter og fortynner drikken, så unngå å tilsette is. Bare kjøl appelsinjuice og musserende vin før du blander, så blir det bra.

6. Det er også en alkoholfri versjon!

Bruk en alkoholfri musserende druesaft som erstatning for vinen.



C. Mimosa variasjoner

Brunsj Cocktail

Her er noen ingredienser du kan legge til for å krydre mimosaen din - på toppen av den grunnleggende musserende vin pluss appelsinjuiceoppskrift.

  • Gjør det til en russisk Mimosa: Tilsett vodka for en russisk vri.
  • Gjør det til en fransk: Tilsett en spiseskje Chambord for et fransk preg.
  • Gå for blod: Blod appelsinjuice, altså! Dette vil gi drinken din en rødlig fargetone og tilsett litt ananasjuice for en blodorange mimosa. Det kan være flott for Halloween.
  • Ekstra fruktig: Tilsett en fruktjuice som tranebær eller granateplejuice, eller begge deler.
  • Lag en gradient: Hell Grenadine sakte langs siden av glasset. Den vil samle seg nederst for å skape en nydelig soloppgangsgradienteffekt.
  • Lag en Tequila Sunrise Mimosa: Legg til litt tequila i din mimosa som er gradert av Grenadin.


  • Slå på musserende vinfarge: Rosa champagne vil gi deg en rosa mimosa og rød, brusende Lambrusco gjør det, vel, rødt.
  • Legg til eplecider: Apple cider mimosa er en annen populær variant. Eplecider øker fizz i boblen og gir en deilig eplesmak.
  • Bruk en puré: Tilsett jordbær- eller ferskenpuré i bunnen av glasset før du heller væskene.

Hvilken musserende vin er best for mimoser?

Hvordan velge en musserende vin til en Mimosa

Kjølt musserende vin

Noen musserende vin vil gjøre, men tradisjonelt brukes en tørr hvit musserende vin. Tørr foretrekkes fordi appelsinjuice allerede vil være søt .

Hvis du bruker Champagne, trenger du ikke en kostbar.

Spar de dyre musserende vinene som du kan nyte alene, da blanding med appelsinjuice uansett vil fortynne de fleste eksotiske smakene!

Det enkleste alternativet er en italiensk Prosecco eller en spansk Cava, da disse er deilige, tørre og rimelige. Men husk å ikke bruke noe for billig.

Hvis du planlegger å bruke Champagne, må du også vite at Champagne har mange nivåer av søthet. ENEkkeltChampagne, som er tørr til bein tørr, skal fungere bra for en mimosa.

Så, hva er den beste måten å servere din mimosa på?

Serverer Mimosas

Serverer Mimosas

Her er noen aspekter du vil vurdere:



1. Hvilket glass du skal bruke

En champagnefløyte eller et hvilket som helst høyt glass med en smal åpning er det beste alternativet, da det høye designet hjelper med å beholde boblene. Men hvis du ikke har det, en vanlig vinglass vil også gjøre.

Hvis du vil gå ned på den rare banen og ikke er så bekymret for å miste bobler, kan du bruke en bredere klassisk champagneskål for å generere et brølende 20-talls preg. Gjestene dine vil imidlertid sannsynligvis måtte drikke opp mye raskere.

For veldig kald mimosa kan du slappe av glassene før bruk. Det vil være som å ha is minus utsiktene for fortynning.



2. Pynt mimoser

Det er ikkenødvendigå pynt mimoser.Men hvorfor ikke?

En av de enkleste måtene er å bruke en frukt som matcher smakene i drikken:

  • En ananas eller oransje skive plassert på kanten av glasset
  • Tranebær, kirsebær, biter av jordbær i drikken
  • Coat kanten av glasset med litt melis eller sjokoladeris for en festlig pynt.


3. Lage mimoser for en mengde

For store folkemengder kan du lage mimoser enten en etter en eller i en mugge. Selv om du bruker en mugge, må du holde mimosaen kjølt før gjestene ankommer.

Forblanding i en mugge vil spare litt tid, og akkurat som å lage en enkelt mimosa, tilsett musserende vin før appelsinjuice. Men husk at du mister bobler hver gang du overfører drikken fra glass til glass.



4. Lag en mimosa bar

En mimosa bar vil være en morsom aktivitet for gjestene dine. Du kan sette opp de ekstra ingrediensene, som likør eller fruktjuice, for at de skal bli kreative med drinkene sine. La dem bli kreative og blande sin egen deilige mimosa!



5. Hva skal jeg gjøre med resterende mimoser

Så skremmende som ideen kan være, resterende mimoser er en realitet og sannsynligvis ikke veldig deilig lenger siden den har gått flatt.

Men du kan bruke den til å lage en mimosa salatdressing:

  • ½ kopp rest mimosa
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 1 ts honning
  • ½ ts salt
  • ½ ts malt svart pepper
  • ½ kopp lett olje som solsikke

Bland alle disse og rist godt. Du kan oppbevare dette i opptil en uke i kjøleskapet.

Hvilken mat kan du matche med en mimosa?

Mat å servere med mimoser

Mat å servere med Mimosa

Siden mimoser ofte serveres som brunsjcocktailer, vil enhver brunsjmesse matche godt. For eksempel:

  • Kanelboller
  • Stovetop havregryn eller grøt
  • French Toast
  • Bananpannekaker
  • Omelett

Nå for noen interessante fakta om drinken.

Noen morsomme fakta om Mimosa

Har du noen gang lurt på hvor mimosaen kom fra, eller hvorfor den til og med kalles en mimosa?



1. Opprinnelsen til mimosaen

Buck Fizz

En legende forteller at det hele startet i London, på Buck’s Club da en drink kalt Buck’s Fizz ble oppfunnet i 1921. Den var laget av Champagne og appelsinjuice, men med et høyere forhold mousserende vin.

Omtrent fire år senere, på Ritz Hotel i Paris, laget en bartender ved navn Frank Meier en drink med like deler musserende vin og appelsinjuice - og dermed ble mimosaen født!

Men det er en historie.

En annen fortelling hevder at Alfred Hitchock oppfant mimosaen i San Francisco på 1940-tallet, da han og en venn stilte bakrusen sin med denne blandingen. Hitchcock antas også å ha popularisert denne drinken som en brunsjcocktail.



2. Mimosa-dagen

Nasjonal Mimosa-dag

Mimosa er en så elsket cocktail at det er en National Mimosa Day, som faller 16. mai. Så sørg for at du blander masse denne klassiske cocktailen for å feire den datoen!



3. Hvorfor en mimosa kalles en mimosa

Mimosa Cocktail Flower

Mimosa-cocktailen er oppkalt etter den vakre, gule blomsten til mimosa-planten (Acacia Dealbata), noen ganger kalt sølvvattelen eller blåvattelen.

Merkelig nok, selv om det vanlige navnet er 'mimosa', tilhører det ikkeslekten Mimosa, en annen plantegruppe. Acacia dealbata faller under slekten Acacia og vokser i Middelhavet eller varme tempererte områder.

Mimosaen er superenkel å lage, og er et must-ha i din brunsjmeny.

I tilfelle du vil utvide horisonten og prøve noenandre enkle vinbaserte cocktailer, her er noen kule ideer.

Anbefalt