En rolig brunsj fortjener deilige sprudlende cocktailer.Vil du unne deg en mimosa eller to?
Denne livlige drikken er ofte satt opp mot den andre brunsjfavoritten, Bloody Mary. Det er også en favoritt ved bryllup og serveres ved anledninger som jul, morsdag og påske.
Hva gjør mimosaen til en publikumsmann? Hvordan lager du den perfekte mimosaen?
I denne artikkelen vil vi se på hvordan du lager den beste mimosa noensinne,tips om å plukke den beste vinenå lage den, hvordan servere mimosaen, og de beste vinene å bruke.
(Klikk på lenken nedenfor for å hoppe til en bestemt seksjon)
Mimosa er en champagnecocktail laget av tangy appelsinjuice forsterket av deilig champagne eller hvilken som helst musserende hvitvin.
Oppskriften på å lage denne brunsjcocktailen er ganske grei, lett på alkohol, og er helt deilig!
Her er vår favoritt mimosa oppskrift!
Les også: Finne ut hvor mange kalorier du drikker fra et glass rødvin .
Her er noen tips for å sikre at du får din mimosaakkurat passe!
For det første har en klassisk mimosa bare to ingredienser, så du bør streve for god kvalitet i disse ingrediensene.
Selv med bare to ingredienser i mimosaoppskriften, er det noen andre ting du bør ta hensyn til.
Bruk ferskpresset appelsinjuice når det er mulig, da det er den mest smakfulle og næringsrike. 1 kopp juice trenger omtrent 3 appelsiner, bare for å gi deg en måler å følge.
Sil ut massen fra den kalde, ferskpressede appelsinjuicen for en jevn, sprudlende cocktail. Boblene vil få massen til å stige til overflaten. Hvis du foretrekker å kjøpe i en butikk, kan du få fruktfri appelsinjuice av høy kvalitet. Ikke bruk oransje konsentrat.
Sannheten er at det ikke er noe perfekt forhold - det er opp til deg. Du kan imidlertid starte med det klassiske forholdet mellom mimosaoppskrifter, som krever like deler musserende vin til appelsinjuice. Juster deretter derfra avhengig av smak.
Det er to grunner til dette. Den første er å bevare noe av karbonatiseringen. Hell vinen sakte for å minimere skummet.
Den andre grunnen er å forhindre et klissete rot på toppen av glasset hvis champagnen ved et uhell renner over! Å helle musserende vinen først gjør det mye lettere å kontrollere boblene.
Når du heller appelsinjuice, vil boblene i vinen bidra til å blande denne drinken alene, så du trenger ikke å røre. Omrøring vil føre til at flere bobler forsvinner og flater drikken.
Isen smelter og fortynner drikken, så unngå å tilsette is. Bare kjøl appelsinjuice og musserende vin før du blander, så blir det bra.
Bruk en alkoholfri musserende druesaft som erstatning for vinen.
Her er noen ingredienser du kan legge til for å krydre mimosaen din - på toppen av den grunnleggende musserende vin pluss appelsinjuiceoppskrift.
Hvilken musserende vin er best for mimoser?
Noen musserende vin vil gjøre, men tradisjonelt brukes en tørr hvit musserende vin. Tørr foretrekkes fordi appelsinjuice allerede vil være søt .
Hvis du bruker Champagne, trenger du ikke en kostbar.
Spar de dyre musserende vinene som du kan nyte alene, da blanding med appelsinjuice uansett vil fortynne de fleste eksotiske smakene!
Det enkleste alternativet er en italiensk Prosecco eller en spansk Cava, da disse er deilige, tørre og rimelige. Men husk å ikke bruke noe for billig.
Hvis du planlegger å bruke Champagne, må du også vite at Champagne har mange nivåer av søthet. ENEkkeltChampagne, som er tørr til bein tørr, skal fungere bra for en mimosa.
Så, hva er den beste måten å servere din mimosa på?
Her er noen aspekter du vil vurdere:
En champagnefløyte eller et hvilket som helst høyt glass med en smal åpning er det beste alternativet, da det høye designet hjelper med å beholde boblene. Men hvis du ikke har det, en vanlig vinglass vil også gjøre.
Hvis du vil gå ned på den rare banen og ikke er så bekymret for å miste bobler, kan du bruke en bredere klassisk champagneskål for å generere et brølende 20-talls preg. Gjestene dine vil imidlertid sannsynligvis måtte drikke opp mye raskere.
For veldig kald mimosa kan du slappe av glassene før bruk. Det vil være som å ha is minus utsiktene for fortynning.
Det er ikkenødvendigå pynt mimoser.Men hvorfor ikke?
En av de enkleste måtene er å bruke en frukt som matcher smakene i drikken:
For store folkemengder kan du lage mimoser enten en etter en eller i en mugge. Selv om du bruker en mugge, må du holde mimosaen kjølt før gjestene ankommer.
Forblanding i en mugge vil spare litt tid, og akkurat som å lage en enkelt mimosa, tilsett musserende vin før appelsinjuice. Men husk at du mister bobler hver gang du overfører drikken fra glass til glass.
En mimosa bar vil være en morsom aktivitet for gjestene dine. Du kan sette opp de ekstra ingrediensene, som likør eller fruktjuice, for at de skal bli kreative med drinkene sine. La dem bli kreative og blande sin egen deilige mimosa!
Så skremmende som ideen kan være, resterende mimoser er en realitet og sannsynligvis ikke veldig deilig lenger siden den har gått flatt.
Men du kan bruke den til å lage en mimosa salatdressing:
Bland alle disse og rist godt. Du kan oppbevare dette i opptil en uke i kjøleskapet.
Hvilken mat kan du matche med en mimosa?
Siden mimoser ofte serveres som brunsjcocktailer, vil enhver brunsjmesse matche godt. For eksempel:
Nå for noen interessante fakta om drinken.
Har du noen gang lurt på hvor mimosaen kom fra, eller hvorfor den til og med kalles en mimosa?
En legende forteller at det hele startet i London, på Buck’s Club da en drink kalt Buck’s Fizz ble oppfunnet i 1921. Den var laget av Champagne og appelsinjuice, men med et høyere forhold mousserende vin.
Omtrent fire år senere, på Ritz Hotel i Paris, laget en bartender ved navn Frank Meier en drink med like deler musserende vin og appelsinjuice - og dermed ble mimosaen født!
Men det er en historie.
En annen fortelling hevder at Alfred Hitchock oppfant mimosaen i San Francisco på 1940-tallet, da han og en venn stilte bakrusen sin med denne blandingen. Hitchcock antas også å ha popularisert denne drinken som en brunsjcocktail.
Mimosa er en så elsket cocktail at det er en National Mimosa Day, som faller 16. mai. Så sørg for at du blander masse denne klassiske cocktailen for å feire den datoen!
Mimosa-cocktailen er oppkalt etter den vakre, gule blomsten til mimosa-planten (Acacia Dealbata), noen ganger kalt sølvvattelen eller blåvattelen.
Merkelig nok, selv om det vanlige navnet er 'mimosa', tilhører det ikkeslekten Mimosa, en annen plantegruppe. Acacia dealbata faller under slekten Acacia og vokser i Middelhavet eller varme tempererte områder.
Mimosaen er superenkel å lage, og er et must-ha i din brunsjmeny.
I tilfelle du vil utvide horisonten og prøve noenandre enkle vinbaserte cocktailer, her er noen kule ideer.