Artikkel

World Series Wines



Drikke

Hva du skal spise med hva du skal spise mens du stiller inn
Av Courtney Cochran

drinkingWine.jpgAT&T Park - hjemmet til SF’s National-League-topping Giants - er kjent for sin fancy spillpris (Gilroy hvitløk pommes frites, noen?), Selv om øl vanligvis trumfer vin som spillvisningsdrikke etter valg i den LEED-sertifiserte parken. Vi vet likevel at vinfaste ballfans som ser hjemmefra, uten tvil kommer til korketrekkeren kommer kveldens World Series kickoff-kamp. Følgelig har vi satt sammen noen foreslåtte mat- og vinmatchinger for de av dere som foretrekker slike som Zin mens vi tar i lagets neste seier.

Peanøtter
Hvor ville en ekte ballvifte være uten denne klassiske stiften for spillvisning? Når du putter i ‘nøtter, er det ingenting mer passende å parre dem med enn en skarp musserende vin. Hvorfor? Dens surhet vil kompensere for alt saltet i denne godbiten, mens den boblende profilen og den kremete moussen husker øl (selv om vi vet at boblen er bedre!).

*Gjør dem gourmet: Oppgrader din tradisjonelle basismutter til fancy Virginia-versjoner.

Pølser
Vi kan ikke forestille oss et ballspill uten ‘hunder. Følgelig må du korke en fruktig, middels fyldig rød som Pinot Noir eller Cru Beaujolais (for sistnevnte liker vi versjoner fra Morgon og Brouilly) når du legger inn denne kjøttfulle godbiten. Disse vinenes myke tanniner vil tåle hundenes seige tekstur, mens deres fruktige smaksprofiler gir god folie til den velsmakende smaken av dette valget.

*Gjør dem gourmet: Velg polske pølsefranker for en rikere, bøffere smak.
Hamburgere
Merlot er en sko-inn for sammenkobling med biffburgere, takket være sortens saftige tanniner, dristige smaker og toasty eikepåvirkning. Eik aldring skaper et snev av røyk i vinen - som ekko grillnoter som finnes i burgere - og vinens søte fruktsmaker fungerer godt med ketchup og alt tilbehør.

*Gjør dem gourmet: Bytt i gressmatet biff og pynt med blåmuggost og Bourbon-bacon. Spill på!

Pizza
Mindre tradisjonell spillpris, men en vi knapt kan hoppe over, pizza har en spesiell plass i hjertene til Cal-Ital-tilbøyelige Giants-fans (AT&T Park selger håndlagde pizzaer, natch). Når du kaster deg inn i en kake i kveld, velger du en 'klassisk' pizzaparring i Zinfandel (dens jammy fruktsmaker er skreddersydd for paring med søt pizzasaus), eller prøv noe annet med en Sangiovese- eller Barbera-basert rød.

*Gjør dem gourmet: Himmelen er grensen når det gjelder pyntdekorasjoner - slå deg ut!

Karamellkorn
Det er ingenting som å pakke inn et ballspill med en klebrig-søt pose med nypoppet karamellmais. For en kjølig værklar paring som sikkert vil glede dine andre vin- og ballspillfans, strekk deg til en avkjølt flaske isvin. En velsmakende søt vin laget av frukt som bokstavelig talt er frosset på vintreet, og isens lyse syre vil skikkelig skjære gjennom karamellkornet og føle deg oppdatert. Klar, tør vi si, for spill nummer to?

*Gjør det gourmet: Spesialkjøpere spretter avanserte småkornmasser i massevis - Google det for mer.

Anbefalt